OBJETIVO DEL CURSO.
Desarrollar capacidades técnicas y habilidades en el manejo del cultivo de cacao bajo un sistema agroforestal ecológico y resiliente al cambio climático.
TEMARIO.
Tema 01: Nutrición integral y Podas oportunas en cacao.
a) Conceptos básicos.
b) Nutrición del cultivo de cacao: Orgánica y convencional a nivel de instalación, crecimiento y producción
c) Podas Oportunas del cacao.
Tema 02: Manejo Integrado de Plagas en el cultivo de cacao (MIP)
a) Conceptos claves e importancia del MIP.
b) Etapas del MIP
c) Información básica sobre las plagas
d) MIP principales plagas de cacao.
Tema 03: Cosecha de cacao
a) Conceptos básicos.
b) Herramientas utilizadas.
c) Determinación de la Madurez fisiológica.
d) Corte y recolección.
e) Quiebra y desvenado.
f) Transporte.
Tema 04: Efectos del cambio Climático en el cultivo de cacao
a) Conceptos básicos.
b) Análisis de las principales variables climáticas que inciden en el cultivo de cacao.
c) Condiciones climáticas y las plagas.
d) Medidas de mitigación y su impacto en el costo de producción del cacao.
Tema 05: Costos de producción y rentabilidad de cacao
a) Principales costos de producción cacao convencional y orgánico.
b) Modelos de cálculo de rentabilidad de costos de producción.
Tema 06: Polinización de cacao: una tarea pendiente
a) Conceptos básicos.
b) Principales polinizadores del cacao.
c) Efectos del cambio climático en el proceso de polinización.
d) Retos.
PERFIL DEL POSTULANTE.
El curso está dirigido a todos los actores presentes en la cadena de valor de cacao que quieran conocer el manejo de cacao bajo un enfoque agroecológico y resiliente al cambio climático.
INFORMACIÓN DEL CURSO.
- Modalidad: Curso Virtual en tiempo real
- Días: ꚙ
- Horario: ꚙ
- Inicio de Clases: ꚙ
- Fechas de las Clases: ꚙ
- Requisitos: Internet
DOCENTE.
Edgardo Murrieta Medina.
Especialista en cadenas de valor de Cacao, Café, Banano, Mango, Palmito, Arroz, Papas nativas, Cítricos, Castaña, entre otros, con 28 años de experiencia en proyectos productivos desde la planificación, dirección, ejecución, evaluación y monitoreo, que buscan el desarrollo económico para poblaciones nativas, rurales y empresas, orientado los mismos hacia la optimización de procesos, mejorando las capacidades y promoviendo la formación de alianzas publico privadas entre el sector privado y productores. Entre las principales experiencias laborales destaca como coordinador de proyectos de la ONG Francesa “Veterinaires Sans Frontieres – Centre International de Cooperation pour le Developpement Agricole – VSF-CICDA” y Gerente de Proyectos de la Alianza Cacao Perú, proyecto ejecutado por la empresa Palladium Group y financiado por USAID – Perú, y actualmente Consultor de ONG Desarrollo Rural Sustentable – DRIS, dedicado a la identificación y puesta en valor de cacao nativos a nivel de las Reservas comunales de Yanesha, Machiguenga, Purús, Amarakaeri y El Sira.
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