TALLER GRABADO: CONFECCIONES CON CHOCOLATE

COMERCIAL

OBJETIVO DEL TALLER.

Desarrollar capacidades técnicas básica en la fabricación del Chocolate y derivados; para crear nuevos canales de comercialización tradicional y de fácil inclusión.

TEMARIO.

• Tema 01: FABRICACIÓN DE CHOCOLATE AL 70%
• Tema 02: FABRICACIÓN DE TABLETA CON ARÁNDANOS SECOS
• Tema 03: FABRICACIÓN DE PIRULETAS
• Tema 04: FABRICACIÓN DE TRUFAS DE MARACUYÁ
• Tema 05: FABRICACIÓN DE BOMBONES DE MENTA
• Tema 06:  FABRICACIÓN DE DIAMANTES DE CHOCOLATE

PERFIL DEL POSTULANTE.

El curso está dirigido a emprendedores, alumnos de pastelería y repostería; panaderías; cafeterías, dulcerías y usuarios que buscan generar nuevos ingresos con la fabricación de sus propios productos con una mínima inversión, de fácil aprendizaje y venta tradicional.

BENEFICIOS DEL TALLER.

• Incluye las recetas con sus respectivos videos de fabricación.
• Aula Virtual propia.
• Red de contactos y de proveedores.
• Comunidad Chocolatera – Grupo de Whatsapp para respuesta de consultas técnicas posterior a la pasantía.
• Red de contactos y de proveedores.
• Descuento del 10% en la compra de Refinadoras sobre el precio base.
• Descuento del 10% en la compra de Cursos sobre el precio base.
• Descuento del 10% en la compra de Pasantías sobre el precio base.
• Certificado de Chocopro.

INFORMACIÓN DEL TALLER.

• Modalidad: Clase virtual en tiempo real
• Requisitos: Internet.

DOCENTE

Nombre del Docente: ABRAHAM S. CANALES ANAYA
Descripción del Docente: Chef de pastelería internacional con estudios Europeos, con más de 15 años de experiencia laboral en el rubro y 12 años de experiencia conjunta en docencia de las mejores casa educativas en pastelería y repostería. Asimismo, gracias a todas esas experiencias me permiten compartir técnicas y soluciones nunca vistas con desarrollos muy complejos y a la vez muy simples, acorde con las exigencias de mis clientes, adaptándolos a las nuevas tendencias para cubrir las más altas exigencias del público consumidor.