- La nueva tuerca de bloqueo superior con resorte presenta un nuevo mango ergonómico para facilitar la tensión de las piedras del rodillo.
- La tuerca de seguridad superior y el resorte controlan las funciones de molienda y refinación de la máquina. Cuando se aprieta la perilla, las piedras rodantes aplican presión a la base de la piedra y, mediante la acción de corte, se descompone el tamaño de las partículas de los ingredientes.
- Adecuado para todos los refinadores de chocolate Premier (modelos de mostrador), esta pieza está hecha de plástico duro y acero inoxidable. Disponible en negro o blanco.
- Este modelo más nuevo actualizado no funcionará con tapas de modelos más antiguos, ya que la abertura central de la tapa debe ser de al menos 2,25″ (aproximadamente 5,7 cm). El cliente puede cortar las tapas de los modelos más antiguos para que se ajusten a la perilla de bloqueo superior más nueva.
- Alternativamente, las tapas de modelos más nuevos también se pueden comprar en https://www.melangers.com/collections/spare-parts/products/small-drum-lid para refinerías más pequeñas.
- Las tapas de Tilting Refiner más grandes se pueden comprar en https://www.melangers.com/collections/spare-parts/products/tilting-large-drum-lid
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