OBJETIVO DEL CURSO.
Desarrollar capacidades técnicas en la fabricación de mantequillas e incrementar nuevos canales de comercialización.
Enseñar otros usos de la refinadora.
TEMARIO.
Taller 01: Fabricación de Chocolate.
Taller 02: Fabricación de Mantequilla de Maní.
Taller 03: Fabricación de Mantequilla de Pistachos.
Taller 04: Fabricación de Mantequilla de Avellanas.
Taller 05: Fabricación de Mantequilla de Almendras.
Taller 06: Fabricación de Mantequilla de Castañas.
PERFIL DEL POSTULANTE.
El curso está dirigido a empresarios y/o emprendedores que buscan generar nuevos ingresos por medio de la fabricación de mantequillas y además desean ampliar los usos de su refinadora.
INFORMACIÓN DEL CURSO.
Modalidad: Curso grabado.
Días: ꚙ
Horario: ꚙ
Inicio de Clases: ꚙ
Fechas de las Clases: ꚙ
Requisitos: Internet.
Recomendaciones: Se recomienda tener una refinadora.
DOCENTE.
AURELIO LORET DE MOLA CACERES – Ingeniero Agroindustrial y en Agronegocios
Ingeniero Agroindustrial y en Agronegocios con 16 años de experiencia en la creación de cadenas de valor sostenibles desde la Amazonía para el mundo. Gerente General de Amazon Specialties SAC y Chocopro SAC. Con experiencia profesional en gestión de la producción, desarrollo de productos, desarrollo de negocios, logística y ventas nacionales e internacionales, así como importación y distribución. Amplia experiencia comercial nacional e internacional, habiendo visitado y expuesto en ferias internacionales de Europa, Norteamérica y Asia. Catador certificado por el “International Institute of Chocolate & Cacao Tasting”, y jurado de los “International Chocolate Awards” para el Salón del cacao y el Chocolate Perú desde el 2019 al 2022. Especialización en Finanzas Corporativas por la Universidad del Pacifico.
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