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TALLER DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA – CLASE GRABADA


En el taller virtual en tiempo real de “Pastelería y repostería”, aprenderás a fabricar chocolate al 70% y usar tu mismo chocolate para fabricar tabletas de chocolate; piruletas; las deliciosas trufas de chocolates, los clásicos bombones y postres.

S/ 60.00 S/ 150.00

COMERCIAL

OBJETIVO DEL TALLER.

Desarrollar capacidades técnicas básica en la fabricación del Chocolate y derivados; para crear nuevos canales de comercialización tradicional y de fácil inclusión.

TEMARIO.

  • Tema 01: FABRICACIÓN DE CHOCOLATE AL 70%
  • Tema 02: FABRICACIÓN DE TABLETA CON ARÁNDANOS SECOS
  • Tema 03: FABRICACIÓN DE PIRULETAS
  • Tema 04: FABRICACIÓN DE TRUFAS DE MARACUYÁ
  • Tema 05: FABRICACIÓN DE BOMBONES DE MENTA
  • Tema 06:  FABRICACIÓN DE DIAMANTES DE CHOCOLATE

PERFIL DEL POSTULANTE.

El curso está dirigido a emprendedores, alumnos de pastelería y repostería; panaderías; cafeterías, dulcerías y usuarios que buscan generar nuevos ingresos con la fabricación de sus propios productos con una mínima inversión, de fácil aprendizaje y venta tradicional.

BENEFICIOS DEL TALLER.

  • Incluye las recetas con sus respectivos videos de fabricación.
  • Aula Virtual propia.
  • Red de contactos y de proveedores.
  • Atención a consultas por whatsapp

INFORMACIÓN DEL TALLER.

  • Modalidad: Clase Grabada
  • Requisitos: Internet.

DOCENTE

Nombre del Docente: ABRAHAM S. CANALES ANAYA
Descripción del Docente: Chef de pastelería internacional con estudios Europeos, con más de 15 años de experiencia laboral en el rubro y 12 años de experiencia conjunta en docencia de las mejores casa educativas en pastelería y repostería. Asimismo, gracias a todas esas experiencias me permiten compartir técnicas y soluciones nunca vistas con desarrollos muy complejos y a la vez muy simples, acorde con las exigencias de mis clientes, adaptándolos a las nuevas tendencias para cubrir las más altas exigencias del público consumidor.

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