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PREMIER CHOCOLATE REFINER 3.5 KG (8 LBS) CON SOPORTE DE PIEDRA DE ACERO INOXIDABLE

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10 disponibles


S/ 3,667.00

10 disponibles

Premier Chocolate Refiner 8 lbs con soporte de piedra de acero inoxidable

Nuestro último modelo Premier Chocolate Refiner 8 lbs ahora viene con un soporte de piedra de acero inoxidable recientemente rediseñado. Esta actualización innovadora que ahorra tiempo aumenta el rendimiento y la durabilidad de la unidad, lo que la hace ideal para la producción de servicio pesado. Los refinadores de chocolate Premier se fabrican con un innovador sistema de engranajes antideslizantes, y el mecanismo de accionamiento también se ha rediseñado para que la máquina sea robusta y duradera.

El diseño actualizado de la unidad permite un movimiento más libre de los ingredientes dentro del tambor, lo que da como resultado tiempos de refinación más cortos y un cizallamiento optimizado. La aireación vigorosa del chocolate permite una dispersión más eficiente del ácido acético y otros compuestos ácidos que hacen que el chocolate sea más redondo. Las ruedas se mantienen en su lugar mediante un pasador de bloqueo de acero inoxidable con resorte que permite quitarlas fácilmente (no más arandelas, tuercas ni pernos de metal). Las superficies lisas del Stone Holder facilitan raspar hasta el último trozo de producto, minimizando el desperdicio y reduciendo el tiempo de limpieza.

Una pequeña perforación en las hojas del deflector permite conectar un termopar: controle con precisión la temperatura durante el proceso de refinación (especialmente útil para la producción de materia prima).

El nuevo diseño elimina el riesgo de fugas de producto por el cono central del tambor y hacia la unidad del motor. El motor robusto de Premier Chocolate Refiner está diseñado para resistir el estrés de hacer funcionar el chocolate continuamente.

Como la opción preferida de los artesanos, el refinador de chocolate Premier es un modelo de mostrador de bajo impacto, diseñado específicamente para hacer chocolate, mantequillas de nueces y praliné desde cero. El refinado de bajo impacto permite la máxima retención del valor nutricional y al mismo tiempo preserva la vida útil del producto.

Características de la unidad refinadora de chocolate Premier:

  1. Piedras de granito totalmente naturales y de alta calidad.
  2. Refina el tamaño de las partículas a menos de 20 micras
  3. Sistema de refrigeración superior para evitar el sobrecalentamiento.
  4. El motor está probado para funcionar de forma continua durante un máximo de 72 horas
  5. Capacidad mínima 2.5 lbs/1 kg
  6. Capacidad máxima 8 lb/3,5 kg
  7. Nuevo sistema de transmisión de tracción positiva: diseño sin deslizamiento
  8. Rodajes resistentes y totalmente sellados, que no se pegan ni se agarrotan
  9. Interruptor de corte activado por calor para evitar el sobrecalentamiento
  10. El tamaño y el peso manejables permiten un transporte conveniente
  11. Se puede facturar como equipaje con sobrepeso en los vuelos
  12. 1 año de garantía limitada del fabricante
  13. Listado UL y certificado CE

Características del soporte de piedra de acero inoxidable:

  1. Duradero: no se agrieta ni se rompe con el uso sostenido
  2. Eficiencia: aumenta el flujo del producto, creando una aireación/conchado superior dentro de la melanger optimizando el proceso.
  3. Reduce la pérdida de producto al minimizar el desperdicio
  4. Fácil de limpiar: menos componentes para montar y desmontar
  5. Fácil de mantener: pasador de bloqueo inteligente de acero inoxidable con resorte, no más tuercas ni sujetadores tipo perno
  6. Estética minimalista: diseño moderno, fabricado con acero inoxidable 304 apto para uso alimentario.
  7. Elegante tapa de acero inoxidable para mayor protección.
  8. Las aspas perforadas del deflector permiten la conexión de un termopar para un control preciso de las temperaturas
  9. Se envía con un conjunto rediseñado de Roller Stones

Accesorios incluidos

1. Taza medidora: Taza medidora práctica y duradera para sacar y repartir ingredientes en el tambor Premier Chocolate Refiner. Aptas para el lavavajillas.

2. Paleta: este resistente accesorio es útil para raspar la acumulación de productos del soporte para piedras y las ruedas, especialmente durante las primeras etapas de producción. Aptas para el lavavajillas.

3. Tapa: Se incluye una tapa para evitar salpicaduras, fácilmente extraíble durante la producción.

Especificaciones técnicas

  1. Capacidad: Hasta 8 libras
  2. Diámetro del tambor: 8,0″ (203 mm)
  3. Altura del tambor: 5,5″ (140 mm)
  4. Diámetro de la piedra del rodillo: 4,125″ (105 mm)
  5. Ancho de la piedra del rodillo: 1.375″ (35 mm)
  6. Voltaje disponible: 110V o 220V, 50/60 Hz
  7. Potencia: 200 watts
  8. Revoluciones por minuto (RPM): 120-140

Certificación

 

Especificaciones de envío

  1. Tamaño de la caja: 12x12x17 pulgadas/31x31x43 cm
  2. Peso de la caja:  30 lb/13,6 kg
  3. Envíos a todo el Perú a través de diferentes agencias de transporte (movilbus,shalom,marvisur,etc); el precio NO INCLUYE el costo de envío

 

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