- Las piedras son una parte esencial del refinador de chocolate porque es su acción de cizallamiento lo que hace que las partículas del chocolate se descompongan y el tamaño de las partículas determina la sensación en la boca del producto terminado. Las piedras de nuestras máquinas están hechas de granito natural, por lo que se puede esperar alguna variación de color. Se vende como un juego de dos (2) ruedas. Ancho: 1,75 pulgadas; Altura: 4.125 pulg.
- Adecuado para el refinador de chocolate Premier de 10 lb/4 kg de capacidad (modelos de mostrador), Tilting y LoPro.
- Por favor, asegúrese de seleccionar el tipo adecuado de piedras de rodillos para su soporte. Los soportes de acero inoxidable utilizan un eje de 10 mm, mientras que los soportes de piedra de plástico utilizan un eje de 8 mm.
| MATERIAL | PIEDRAS DE RODILLOS PARA SOPORTE DE PIEDRA DE ACERO INOXIDABLE, PIEDRAS DE RODILLOS PARA SOPORTE DE PIEDRA DE PLÁSTICO |
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