Un controlador de tensión fina ajusta la presión de la piedra durante la etapa de refinación/conchado, lo que permite a los fabricantes un mayor control sobre el producto terminado.

La máquina puede ser operada por una sola persona. Envío puerta a puerta a todo el mundo.

Hay actualizaciones opcionales disponibles para este modelo.

REFLEJOS

  • Hecho a medida en los Estados Unidos.
  • En todos los DCM Melangers se utilizan componentes de la más alta calidad fabricados en EE. UU. y selladores aptos para uso alimentario.
  • Solo se utilizan piedras de granito totalmente naturales y de alta calidad en todos los DCM Melangers.
  • Transmisión directa desde la caja de cambios completamente sellada, sin correas ni cadenas que mantener, diseñada para un uso continuo sin necesidad de mantenimiento.
  • Mecanismo basculante del tambor para descargar fácilmente el producto. La máquina puede ser manejada por un solo operador.
  • Este modelo DCM Melanger está disponible en modelo 100-120V / 200-230V (Estándar) / 400-440V, trabajando en Monofásico o Trifásico. Las personalizaciones de energía son posibles, contáctenos con su solicitud para evaluar la viabilidad.
  • Tazón de velocidad variable de 0 a 120 rpm.
  • Armazón totalmente de acero inoxidable para trabajo extra pesado para confiabilidad e higiene.
  • El refinador cuenta con ruedas niveladoras para mayor comodidad, la máquina se puede nivelar en un piso irregular.
  • Las superficies de contacto de metal están montadas en goma para reducir la vibración y mejorar el rendimiento.
  • Botón de parada de emergencia de fácil acceso.
  • La protección contra sobrecarga del motor apaga toda la máquina en caso de que consuma demasiada corriente en cualquier momento, evitando que se sobrecaliente.
  • El controlador de tensión fina para ajustar la presión de la piedra durante el proceso de refinación brinda a los artesanos un control completo sobre el proceso.
  • La máquina es fácil de mantener con unas pocas herramientas y con conocimientos básicos.
  • Las piezas de repuesto se almacenan y entregan rápidamente para evitar tiempos de inactividad prolongados.
  • El motor está hecho en los EE. UU.
  • 1 año de garantía limitada del fabricante.

ACTUALIZACIONES OPCIONALES*

  • Hojas deflectoras dobles de acero inoxidable: esta actualización permite a los fabricantes elegir hojas deflectoras de acero inoxidable que brindan años de rendimiento.
  • Sistema de presión neumática: este dispositivo ayuda a garantizar que se aplique una fuerza uniforme entre las piedras del rodillo y la piedra de la base durante la producción. Como resultado, la producción es más eficiente y consistente de un lote a otro.
  • Refinador rápido: esta actualización ayuda a los fabricantes a controlar la temperatura y la aireación del chocolate durante todo el proceso, lo que reduce el tiempo de refinación y conchado hasta en un 30 %. Ayuda a liberar las grasas naturalmente presentes en los granos de cacao y las nueces.

 

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y DIMENSIONES

  •                    Aprobado por UL, CE y CSA.
  •                  Motor: 1 CV.
  •                  50Hz/60Hz
  •                   Fase: 1 o 3
  •                 Amperios de entrada de línea de aire acondicionado: 10 amperios
  •                 Corriente máxima de carga continua 3 (amperios RMS por fase): 3 amperios
  •                Capacidad: 50 lbs/22 kgs de Chocolate por lote.
  •                  Peso total aproximado: 300 lbs/136 kg
  •                   Tamaño aproximado de la máquina: 24x30x50 pulgadas / 68x74x126 cm
  •                     Enchufe de máquina monofásico: enchufe NEMA L6-20, enchufe de máquina trifásico: enchufe NEMA L14-20

 

*Tenga en cuenta que estas máquinas están hechas a medida. Todas las actualizaciones opcionales deben solicitarse y ensamblarse en el momento de la compra.
Para pedir este artículo u obtener más información, haga clic en el enlace Contáctenos y complete completamente el formulario.
NOTA: Debido a la mejora continua del producto, se realizan cambios de diseño de vez en cuando. Algunos cambios y modificaciones pueden no estar cubiertos en esta página.

Certificación

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