OBJETIVO DEL CURSO.
Desarrollar capacidades técnicas y habilidades en la instalación del cultivo de cacao bajo un Sistema Agroforestal, ecológico y resiliente al cambio climático.
TEMARIO.
Tema 01: Cacao: Origen, distribución, diversidad e importancia.
a) Origen del cacao.
b) Distribución del cultivo de cacao a nivel mundial y en el Perú.
c) Diversidad genética de cacao a nivel mundial y en el Perú.
d) Importancia del cultivo de cacao.
Tema 02: Criterios técnicos y ambientales para la selección de área para la instalación del cacao bajo Sistemas
a) Agroforestales (SAF).
b) Definición de SAF.
c) Zonificación y prospección de áreas para la instalación de cultivo de cacao.
d) Diseños SAF en Perú.
e) Agroecología de los cultivos presentes en el SAF.
Tema 03: Vivero de Cacao.
a) Establecimiento de vivero: ubicación, construcción, sustrato, llenado y acomodo de bolsas.
b) Selección de semillas.
c) Manejo de vivero.
Tema 04: Instalación del cacao bajo Sistemas Agroforestales (SAF).
a) Preparación del terreno.
b) Instalación de sombra temporal y coberturas.
c) Instalación de cultivo principal (Cacao).
d) Instalación de sombra permanente.
Tema 05: Injertación en Cacao.
a) Definición de injertación.
b) Selección de varas yemeras.
c) Materiales usados en la injertación.
d) Tipos de injerto.
e) Injertación en vivero y campo definitivo.
PERFIL DEL POSTULANTE.
El curso está dirigido a todos los actores presentes en la cadena de valor de cacao que quieran conocer el manejo de cacao bajo un enfoque agroecológico y resiliente al cambio climático.
INFORMACIÓN DEL CURSO.
Modalidad: Curso Virtual en tiempo real
Días: ꚙ
Horario: ꚙ
Inicio de Clases: ꚙ
Fechas de las Clases: ꚙ
Requisitos: Internet
DOCENTE.
Edgardo Murrieta Medina
Especialista en cadenas de valor de Cacao, Café, Banano, Mango, Palmito, Arroz, Papas nativas, Cítricos, Castaña, entre otros, con 28 años de experiencia en proyectos productivos desde la planificación, dirección, ejecución, evaluación y monitoreo, que buscan el desarrollo económico para poblaciones nativas, rurales y empresas, orientado los mismos hacia la optimización de procesos, mejorando las capacidades y promoviendo la formación de alianzas publico privadas entre el sector privado y productores. Entre las principales experiencias laborales destaca como coordinador de proyectos de la ONG Francesa “Veterinaires Sans Frontieres – Centre International de Cooperation pour le Developpement Agricole – VSF-CICDA” y Gerente de Proyectos de la Alianza Cacao Perú, proyecto ejecutado por la empresa Palladium Group y financiado por USAID – Perú, y actualmente Consultor de ONG Desarrollo Rural Sustentable – DRIS, dedicado a la identificación y puesta en valor de cacao nativos a nivel de las Reservas comunales de Yanesha, Machiguenga, Purús, Amarakaeri y El Sira.
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